苦瓜和什么一起吃好 苦瓜不可以和排骨熬汤吗

苦瓜不可以和排骨熬汤吗  

苦瓜不可以和排骨熬汤吗

你好，苦瓜不可以和排骨熬汤
苦瓜和排骨相克：苦瓜要是和排骨共吃，一定会影响人体对排骨中钙的吸收，让人吃排骨根本起不到补钙的作用。

苦瓜可以和赤水豆熬汤吗?

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人参可以和排骨熬汤吗

可以。人参排骨汤的做法
1 先将排骨人沸水烫三分钟，去除血沫，同时将人参洗净，
2 上锅换清水、开火、加人排骨，
3 待水开后转小火，放人参、四五粒枸杞、一枚红枣、五粒泡好的莲子、点一滴白醋；
4 三十五分钟左右，停火、放入少许盐、可加一点白胡椒粉。好了！可以享用了。

排骨可以和什么熬汤？

西洋菜排骨汤
材料∶排骨一斤、西洋菜一把。调味料∶酒一大匙、盐一茶匙。
作法∶排骨洗净，先川烫过以去除血水，冲净泡沫后，加开水十五杯煮开，加酒一大匙，改小火西洋菜先摘下嫩叶，将梗洗净，放入排骨中一起煮，嫩叶洗净备用。待排骨熟烂时，拣除菜梗，加盐调味，放入西洋菜叶煮软即可盛出。
重点提示∶这道汤的风味在于排骨久炖后的骨香和西洋菜香，所以排骨不必用太瘦或肉层太厚的部位，粗骨或肋条即可。西洋菜梗先炖出香味再拣除，然后才放嫩叶，可使汤汁保有菜香，还可吃到翠绿的蔬菜，若一起入锅，叶片久煮会变黄。
蔬菜排骨汤
材料∶排骨一斤、高丽菜半颗、蕃茄两粒。
调味料∶面粉三大匙、盐半大匙、清水一杯、胡椒粉少许。
作法∶排骨先川烫过，去除血水后冲净泡沫捞出，另用开水煮，改小火，先烧半小时。加入高丽菜与排骨同烧，待软烂时再放蕃茄。另用二大子统面粉，微黄时慢慢加清水炒成糊状，盛入排骨汤内煮滚，再加盐调味。待蔬菜排骨软烂香浓时熄火，盛出，撒胡椒粉少许，即可食用。
重点提示∶烧汤的排骨以肋排为佳，肉层虽薄但较瘦，油少，口感嫩，价格亦比小排便宜。高丽菜要烧得烂才好吃，但不能切太小块，用手撕成片状，靠火候煮软的口感较好
排骨酥汤
材料∶小排骨十二两、白萝卜一条、香菜二棵。调味料∶酒一大匙、酱油一大匙、蕃薯粉半杯。高汤七腕、盐一茶匙。
作法∶小排骨洗净，加入调味拌□醃十分钟再用油炸酥捞出。白罗卜去皮、切块，放炖盅内，加入高汤先蒸十分钟，再放入炸酥的排骨蒸二十分钟油盐调味后即可盛出，食用时加香菜末少许即可。
重点提示∶排骨要剁小块一点，比较容易炸酥，由于炸好还要再蒸，炸时一定要炸久一点。小排骨先醃入味再沾蕃薯粉炸，若一起醃，蕃薯粉易将调味料吸乾，以至排骨不入味。
金针排骨汤
材料∶小排十二两、金针半两、姜二片。
调味料∶酒一大匙、盐一茶匙。
作法∶排骨洗净、川烫除血水后，冲净，放入炖盅内，淋酒一大匙，加姜并加开水七腕。蒸二十分钟。金针泡软后，先摘除蒂头硬结，再每根打结，待排骨熟软待，放入同蒸。十分钟后即可加盐调味，盛出食用。
重点提示∶喜欢吃肉多的，排骨可选用肉层较厚者，但较肥，汤汁略油，肉层薄的排骨较瘦，骨多肉少，各有风味。金针打结放入，蒸好不会散开，吃起来较脆。
苦瓜排骨汤version1
材料∶排骨十二两、苦瓜一条。
调味料∶酒一大匙、盐一茶匙。
作法∶排骨川烫过、去除血水后，另用清水加酒一大匙放入炖盅，先蒸二十分钟。苦瓜洗净、剖开、去籽、切大块，放入排骨内再蒸二十分钟。油盐调味，待熟软时盛出食用。
重点提示∶这道汤也可以直接用炉火煲，但汤汁较浊，用蒸的汤较清爽。颜色白的苦瓜较嫩，绿色的苦瓜较脆，只要粒粗大者苦味都会较轻。
苦瓜排骨汤version2
材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
作法：
1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。
2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。
3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。
微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可。
重点提示∶待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎；用鸡粉代替味精，味道更好；此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简单方便，是夏令佳品。

苦瓜可以和菊花一起熬汤吗？

苦瓜可以和菊花一起熬汤喝，因为这两样东西互相不相克，一起熬汤喝不会一起任何不良反应。苦瓜，性味苦、寒，维生素C含量丰富，有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。　苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C含量高，居瓜类之冠。菊花有清热解毒、润肺止咳、利尿消肿的功效。一起食用抗衰老、增强人体免疫力的功效更好。

苦瓜跟黄豆熬汤可以吗

可以
苦瓜黄豆排骨汤的做法步骤
1材料：苦瓜一条（或苦瓜干150克），蠔豉7-8只、猪骨500克、黄豆100克，生姜4片。蜜枣2粒
2苦瓜剖开去囊籽，切厚件，黄豆、蠔豉用温热水浸泡洗净。猪骨用盐醃1-2小时，也可不醃。
3黄豆浸泡，也可以炒下洗净才煲，这样容易煲绵。
4全部材料加水2500毫升，放入汤锅大火烧开。
5改小火煲2小时。
6放盐调味，先试过再放，因为排骨用盐醃过。

苦瓜、黄豆、排骨在一起熬汤这样搭配行吗？

这是一个下火的汤，我经常做。首先，将黄豆泡一下，然后把排骨飞水，在沙锅里放入排骨和泡好的黄豆和几片姜，慢慢褒一个小时左右，然后下苦瓜，如果喜欢吃脆一点就早点下盐调味，我喜欢连苦瓜也褒得烂烂的，那样苦瓜味才能出来。最后下盐鸡精调味。

苦瓜排骨汤可以和空心菜一起吃吗

苦瓜排骨汤
当然可以和空心菜一起吃啊。
但是如果放空心菜，
在苦瓜排骨汤里面煮的话，
味道就变了。可能会，
有个别人觉得难以下咽。

苦瓜,金针菇和排骨可不可以放在一起煲汤

当然可以啦！广东那边就爱做苦瓜炖排骨。不过加金针菇对口味影响很大，建议别加。

豆笋和冬瓜可以和骨头熬汤吗

冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
特点：此汤味道清淡，利于清热。
功效：具有清热解毒、利溼化滞、降脂降压、通利小便之功效。
适应证：适用于溼热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。
冬瓜排骨汤属于美味羹汤，主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。
豆笋本身性平，在任何料理里加入基本都不会破坏味道的平衡
不过要注意：本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用！