家常茄子酱的做法 面茄子详细资料大全

面茄子详细资料大全  

《面茄子》是一道由茄子、 盐、面粉、鸡蛋等做成的美食。

基本介绍

中文名：面茄子主要食材：茄子，面粉配料：盐.鸡蛋、油制作难度：容易 原料,操作方法,

原料

茄子 300g 盐、面粉、鸡蛋、油适量

操作方法

1.茄子起皮切条，放入适量的盐醃制10-15分钟。 2.把盐分刹出的水攥出，然后放入盘中，打入一个鸡蛋。 3.再放入面粉。搅拌均匀，备用。 4.锅内放入适量的油，待油热放入搅拌好的面茄子，炸至金黄即可出锅装盘。