优格蛋糕是什么 利用松饼粉做优格蛋糕

利用松饼粉做优格蛋糕  

松饼粉不是只能做松饼而以,其实松饼粉也可以做出蛋糕、饼干及甜甜圈等点心,这是因为它包含了许多做点心所必要的成份,不只可以省下许多准备材料的工夫,也降低了点心制作上的难度,让做点心也变得轻松简单又不易失败,之前就曾用松饼粉做过豆腐波提QQ甜甜圈,口感还真不错耶!家中的松饼粉还没用完,就继续来做点心,这次搭配优格来做蛋糕,做好的蛋糕,绵密的口感像起司蛋糕,连味道都有些像.优格蛋糕(6吋)林料:优格 2盒(340g)、蛋 2个、糖 80g、松饼粉 100g、沙拉油 2T(30g)、柠檬汁 1T做法:1. 刮下柠檬的绿色外皮,再挤出柠檬汁备用.2. 锅内放入蛋及糖搅打至糖溶化.3. 加入优格及油拌匀.4. 加入柠檬皮屑及柠檬汁拌匀.5. 加入过筛的松饼粉拌匀.6. 不要拌太久,看不到干粉就可以.7. 在6吋的烤模内,铺上烤盘纸.8. 我用草莓酱做装饰,这步骤可以不做,草莓酱2t加入面糊1T拌匀.9. 在蛋糕上做装饰,烤箱预热,用350度F或175度C烤约50-55分钟,以牙签试着插入不沾黏就可以了.10. 烤好放凉,再放入冰箱冰凉,烤好的蛋糕表面有点裂痕,所以从冰箱取出倒扣,底部光滑面朝上,我用的自制草莓酱颗粒较大,所以果粒有些下沈.11. 蛋糕的口感像起司蛋糕,蛮不错的喔!(摘自： 弥月 、 弥月蛋糕 、 高雄弥月蛋糕 讨论区)参考文献：1礼俗有礼！？2浅谈台湾生育习俗3弥月喜宴菜谱资料来源：Juling's blog