卤猪蹄回锅怎么做好吃 合肥最好吃的卤猪蹄是怎么做的

合肥最好吃的卤猪蹄是怎么做的  

食材明细

猪蹄

800g

卤肉包

1包

蒜

2瓣

姜

3片

青葱

1根

老抽

100ml

胡椒粉

适量

料酒

适量

酱香

口味

卤

工艺

一小时

耗时

简单

难度

卤猪蹄的做法步骤

快速卤猪蹄的做法步骤：1 1准备好材料。

快速卤猪蹄的做法步骤：2 2卤肉料用纱布包好，切好葱，姜，蒜。

快速卤猪蹄的做法步骤：3 3锅内加水烧开后，把剁好的猪蹄放入煮下。

快速卤猪蹄的做法步骤：4 4煮至血沫烧出来后，关火，捞出冲洗干净。

快速卤猪蹄的做法步骤：5 5查看猪蹄上有没猪毛，记得用镊子拔掉。

（焯烫过水后的猪蹄很容易就可以拔掉猪毛，不费力）

快速卤猪蹄的做法步骤：6 6猪蹄放入面包机内，（没有面包机可以换成砂锅，炖盅，高压锅，炒锅..）

快速卤猪蹄的做法步骤：7 7倒入适量料酒，白胡椒粉，老抽，卤肉包，葱，姜，蒜。

快速卤猪蹄的做法步骤：8 8热水1000ml左右，盖没过猪蹄。

快速卤猪蹄的做法步骤：9 9选择烘烤/炖/煮，默认1小时的时间.

快速卤猪蹄的做法步骤：10 10时间到后，打开盖子，用盖子轻松插入猪皮，即是卤好了，倒出。

快速卤猪蹄的做法步骤：11 11将猪蹄浸泡在卤汁中会更加入味。