三鲜锅怎么做 【电锅食谱】食材丢入锅，煲出养气人参香菇鸡汤

【电锅食谱】食材丢入锅，煲出养气人参香菇鸡汤  

住在日本，总会想念台湾味！尤其最近天气变得好冷，每天都让我想喝妈妈的电锅鸡汤。虽然妈妈不在身边，但是幸好有台湾家人为我准备的电锅！从没用电锅料理过的我，今天第一次挑战就是看似困难，实际却超简单的『人参香菇鸡汤』！

说穿了其实是一道非常简单的汤品， 只要将食材全部放入电锅内，按下开关等它跳起，就马上可以享用啦～冬天就是要这一味！跟着胎胎一起来煮汤吧～

鸡腿肉 约500g 干香菇 10朵左右 蒜头 3~4粒 姜片 8~10片 人参片 数片 酒 适量 盐 适量

＊鸡肉建议事先用滚水汆烫，将血水杂质去掉后，用冷水洗净，煮出来的汤才会清浊好喝喔。＊

用冷水先将干香菇泡软（约15分钟），切去蒂头并保留香菇水。

在电锅的内锅里放进鸡腿肉、香菇。

放入蒜片。

放入姜片。

还有人参片。

倒入2杯香菇水。

2杯干净的水。

适量的盐巴与酒。

按下开关～自动煲汤！约30分钟，开关跳起来后，先不要打开锅盖，让鸡汤再闷个5～10分钟，肉更软嫩。装碗后就可以准备回味一下朝思暮想的台湾味啦～

【上田太太】授权转载　原文出处【简单电锅食谱-冬季暖暖心「人参香菇鸡汤」】