用韩式辣酱腌辣白菜 腌辣白菜的正宗做法，腌辣白菜怎样做才好吃的做法步骤

腌辣白菜的正宗做法，腌辣白菜怎样做才好吃的做法步骤  

腌辣白菜的正宗做法，腌辣白菜怎样做才好吃的做法步骤

主料大白菜6棵韩式辣酱850克辅料泡菜盐650克开水适量
步骤
腌制辣白菜的做法步骤11.准备好大白菜
腌制辣白菜的做法步骤22.将大白菜，掰去最外的老边
腌制辣白菜的做法步骤33.一切四半（不要水洗，直接干切）
腌制辣白菜的做法步骤44.同时准备好泡菜盐
腌制辣白菜的做法步骤55.将泡菜盐一层一层地均匀抹在白菜上
腌制辣白菜的做法步骤66.依次全部抹完食盐，放至面盆中，腌制12小时以上（我腌了24小时），另外中途需上下翻身多次
腌制辣白菜的做法步骤77.这是腌制了24小后的大白菜，腌出了好多盐水
腌制辣白菜的做法步骤88.烧开一大锅开水
腌制辣白菜的做法步骤99.双手抓住白菜，轻轻挤去盐水
腌制辣白菜的做法步骤1010.放入开水锅中，焯水过生的同时，可以焯去部分盐份（不要关火，保持温度）
腌制辣白菜的做法步骤1111.看到白菜变软，且颜色略变深后，立即捞出
腌制辣白菜的做法步骤1212.放入蓝中沥水，待凉备用
腌制辣白菜的做法步骤1313.将事先熬好韩式辣酱，倒入盆中，取适量涂抹在白菜上
腌制辣白菜的做法步骤1414.如图，将韩式辣酱均匀涂满白菜上下
腌制辣白菜的做法步骤1515.将抹好辣酱的白菜，放在无油无水的干净容器中，合上盖上，存放冰箱，腌制一周后再食用，效果最棒

酸辣白菜的正宗做法，酸辣白菜怎样做才好吃的做法步骤

材料
主料：白菜350克，
辅料：红尖椒10克，青尖椒10克，
调料：辣椒(红，尖，干)5克，大葱5克，姜3克，盐3克，味精2克，豌豆淀粉5克，白醋5克，香油5克
做法
将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝；
2.青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片；
3.将白菜去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片；
3.锅内加少许底油烧热；
4.依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片；
5.爆香后加入白醋，然后迅速将切好的白菜放入锅内；
6.加入精盐和味精翻炒，勾芡，加少许香油，出锅即成。

辣白菜炖鲅鱼的正宗做法，辣白菜炖鲅鱼怎样做才好吃的

主料
鲅鱼
1条
辣白菜
3片
辅料
油
适量
盐
适量
韩国辣酱
适量
白砂糖
适量
酱油
适量
料酒
适量
蚝油
适量
香油
适量
小葱
适量
杭椒
适量
小米椒
适量
洋葱
适量
香菜
适量
步骤
1.鲅鱼洗净切块备用；
2.辣白菜切成大块备用；
3.香菜小葱切末；
4.洋葱切丝、辣椒切丁；
5.锅中烧油，油热后将洋葱入锅炒制，炒香后加入辣白菜和辣椒炒3-4分钟；
6.再加入辣椒酱继续炒制；
7.冲入清水，加入糖、酱油、料酒、蚝油；
8.再加入鲅鱼炖制，水开后转中小火炖制；
9.炖15分钟后汤汁浓稠时转大火收汁；
10.出锅前淋入香油，撒入香菜葱末即可。
小贴士
1、此菜制作简单，且无须过多的调料，烹出的鱼一样非常鲜美。由于泡菜有一定咸度，所以要控制好盐量；
2、此菜用鲅鱼，肉质肥美，其它鱼均可；
3、要多炖一会儿，让泡菜的味道，慢慢融合在汤中和鱼肉中，味道才有滋味。

怎么做辣白菜海鲜锅才好吃 辣白菜海鲜锅的做法步骤

材料
蛤蜊蒜蓉 泡菜蘑 菇豆 腐黄 豆酱 韩式辣酱 明虾 西葫芦
做法
1、所有食材洗净，蛤蜊氽烫捞出。
2、烧油锅，爆香蒜蓉，放泡菜翻炒，倒入蛤蜊的原汤，放蘑菇烧开。
3、烧开后放入豆腐，调入黄豆酱，韩式辣酱；
4、锅中煮沸后，放入明虾及西葫芦，出锅前调鸡精提鲜，把氽烫好的蛤蜊放入锅中煮开即可。

辣白菜拌饭的做法步骤图，辣白菜拌饭怎么做好吃

用料
主料辣白菜1份
调料调和油适量
辣白菜拌饭的做法
1.1、锅中下少许油，炒香辣白菜，辣白菜一份与热米饭拌均即可食用。

辣白菜汤的做法步骤图，辣白菜汤怎么做好吃

用料
淘米水 适量
土豆 适量
五花肉 适量
蛤蜊或虾 适量
豆腐 适量
辣白菜 适量
金针菇 适量
韩国大酱 适量
韩国辣椒酱 适量
紫圆葱 适量
辣白菜汤的做法
淘米，一遍的水倒掉，二遍的水泡一会儿大米后，将淘米水倒进汤锅备用。准备原料，土豆切丁，豆腐、五花肉切片，圆葱切条，金针菇去根洗净，蛤蜊或者海虾洗净，辣白菜切小块。辣白菜汤的做法 步骤1
淘米水烧开后入土豆丁，加盖煮。辣白菜汤的做法 步骤2
水开后，加入一勺韩国大酱。辣白菜汤的做法 步骤3
加一勺韩国辣酱。辣白菜汤的做法 步骤4
两种酱化开后加豆腐片，盖锅盖煮十分钟。辣白菜汤的做法 步骤5
加五花肉，盖锅盖煮十分钟。辣白菜汤的做法 步骤6
加金针菇，盖锅盖煮十分钟。辣白菜汤的做法 步骤7
加一到两勺韩国辣椒酱。辣白菜汤的做法 步骤8
辣酱煮匀后加蛤蜊或者海虾，加盖煮十分钟。辣白菜汤的做法 步骤9
入辣白菜，
汤汁浓郁后，就把紫圆葱加进去，煮个十几分钟就妥了～

酸辣白菜的做法步骤图，酸辣白菜怎么做好吃

白菜帮

200g

辅料

油

适量

盐

适量

干辣椒

2粒

米醋

适量

生抽

适量

花椒

适量

鸡精

适量

姜

适量

步骤

1.准备好所有食材。

2.白菜洗净，去叶留帮。

3.白菜帮竖着对半切开。

4.用斜刀将白菜片成片。

5.辣椒剪成段，姜切末。

6.锅中倒入油，烧热，下入花椒爆香。

7.放入干辣椒和姜末炒香。

8.倒入白菜片，翻炒2分钟。

9.加入盐，米醋和生抽。

10.搅拌均匀后加入鸡精调味即可。

正宗韩国辣白菜的做法步骤图，怎么做好吃

1.白菜两颗洗干净
2.从中间劈开备用
3.带上手套以后逐叶抹上盐
4.抹好以后码好压实
5.铺上保鲜膜，取另一盆盛满清水压在上面，盐渍一个晚上
6.一个晚上压好后的白菜有很多水分析出
7.将白菜放清水中洗一遍以后将水分挤干备用
8.韭菜洗净后切段备用
9.苹果和梨去皮切薄片备用
10.将韭菜、苹果、梨、辣酱一起拌匀备用
11.逐叶抹好拌匀的辣酱，放入盆中压实
12.一个晚上就可以食用。

油泼圆白菜的正宗做法，油泼圆白菜怎样做才好吃的做法

卷心菜300g
油15ml
盐10g
干辣椒5g
芝麻5g
八角2g
花椒2g
糖5g
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
准备材料
2
卷心菜清洗干净后，切去根部
3
将卷心菜的叶子剥下来
4
锅中水烧开，加入5克盐，将卷心菜下锅焯半分钟
5
将焯好的卷心菜迅速放入凉水中浸泡
6
将卷心菜捞出沥干水，放上切好的红辣椒、5克盐、5克糖
7
锅中放油，油热后将花椒、八角和芝麻一起放入炒出香味，然后关火
8
将热油泼在卷心菜上，激出辣椒的香味，拌匀即可食用

辣白菜辣酱的做法步骤图，辣白菜辣酱怎么做

辣白菜的辣酱 的做法
【材料】
红海椒4斤，胡豆瓣1斤，干辣椒粉250克，五香粉50克，花椒粉50克，蒜颗粒250克，熟花生250克，甜面酱350克，老抽400克，生抽500克，小麦粉20克，白糖50克，盐1袋
【做法】
1、在菜市场有专门卖红辣椒的，在哪里把海椒洗净宰成细颗粒，放入盐，豆瓣一起宰细成颗粒。拿回家装入大不锈钢盆中，每天放在有太阳的地方晒个一个星期，晒的辣椒没有什么水份即可。用太晒出的辣椒更香。
2、把蒜切成细颗粒、花生拍成颗粒状，再依次的把蒜、花生、花椒面、五香粉、干辣椒粉一起放进辣椒盆里一起搅拌均匀。
3、热锅里放入老抽、生抽烧开后，把甜面酱和白糖一起搅拌后倒入盆中一起和辣椒搅拌均匀。
4、再把盆子端到火上熬制，用帕子端到盆子免得烫到手，要来回的推动辣椒酱，免得糊锅了。
5、最后把小麦粉用水调成汁，倒入盆中。来回的搅拌，烧开2分钟即可熄火。
6、等辣酱冷却后装入瓶子中，表面上要倒入清油浸制，随吃随取，辣椒酱表面随时都要有浸制。