毛白菜豆腐汤的家常做法 清水白菜怎么做好吃，清水白菜的家常做法

清水白菜怎么做好吃，清水白菜的家常做法  

清水白菜怎么做好吃，清水白菜的家常做法

材料
白菜300克，虾仁30克，葱5克调味料盐少许，味精少许，胡椒粉适量，水淀粉2大匙
做法
1、将鲜白菜洗净，放入沸水中汆烫后立即捞起，晾凉，切成3厘米长的节。葱切小段，虾仁洗净。
2、将锅大火烧热后加油1大匙，下虾仁炒黄，将白菜放入，加盐、葱稍煮，再加入和匀的调味料翻炒几下，起锅装盘即成。

清水白菜的做法，清水白菜怎么做

清水白菜

白菜300克。 虾仁30克。菜油30克、葱5克、盐2克、味精0.5克、胡椒粉1克、豆粉10克。

制作方法

将鲜白菜洗净，放入沸水中氽一下，立即捞起，晾冷，切成3厘米长的节。虾仁洗净。将炒勺置武火烧热，加入菜油烧热，下虾仁炒黄，将白菜放入，加盐、葱稍煮，再加入和匀的味精、胡椒粉、水豆粉，翻炒几下，起锅装盘即成。

清水白菜的家常做法大全怎么做好吃视频

用料主料娃娃菜2棵调料食盐适量味精1克高汤适量黄酒少许胡椒粉少许开水白菜的做法“开水白菜”是一道传统酒席汤菜，通常都是把它放在宴席的最后才上桌。这道菜过去使用的是北方的大白菜心来制作，配以鸡汤调味，最后浇汤时在汤里淋

清水白菜怎么做

热锅倒少许油葱花爆出香味，但不能变色。倒入清水放入白菜。菜帮与菜叶按1：2最合适。盖上锅盖中火闷上5分钟加盐、鸡精调味。待才帮软烂加点香油、味精出锅。这是我的做法，我爸做的话直接清水煮，出锅的时候加点盐、味精就ok了

清水白菜也就是川菜中最著名的“开水白菜”了
1、说是白菜，其实只取大白菜中间的那点发黄的嫩心，将熟未透时的白菜心是最好的。
2、所谓“开水”，是将老母鸡、老母鸭、云南宣威火腿上的蹄子、排骨、干贝等鲜货分别入沸水锅中，除清血水和杂质捞出再洗净，一起放入汤锅内，加入足量清水、姜、葱，烧开后打去浮沫，加料酒，改用小火保持微开不沸，慢慢地熬至汤出鲜味(至少4个小时)。
3、将净鸡脯肉打成茸，用凉的鲜汤把肉茸搅成豆浆状，倒入烧开的鲜汤中，这时鲜汤会出现奇妙的景观：汤中的杂质争先恐后地吸附在肉茸上，慢慢地形成一个球状物，10分钟左右将球状物捞起，弃而不用。如此反复2-3次，直到把汤“清”得如开水般透澈。
4、微黄的“开水”做成，把白菜心放入沸水中断生，再用清水漂冷，去尽菜腥后放入“开水”中煮15分钟，捞出菜心垫在汤盆底，轻轻倒入“开水”，即成。

清水煮小白菜的家常做法怎么做好吃

主料 2人份
小白菜400克
辅料
姜1块、油适量适量、精盐3克
清水小白菜步骤1
小白菜洗净浸泡20分
步骤2
捞出滤干水
步骤3
热油盐锅煽香煎块
步骤4
加入适量的热水烧开
步骤5
下小白菜烹煮
步骤6
用筷子翻个面让菜都能泡在水里煮熟

水白菜怎么做好吃，清炒水白菜的家常做法

清炒水白菜的家常做法
材料
原料：
白菜 葱 蒜 鱼片
做法
做法：
1）大白菜洗净切段，鱼片和葱蒜切好备用。
2）烧热锅，下适量油烧热 ，爆香葱，蒜和鱼片。
3）放入白菜煸炒至熟，加入适量的鸡精粉调味。
4）因为白菜含水量大，炒的时候会出很多的汤汁，所以用水淀粉
勾芡即可出锅。

做法，清炒水白菜怎么做好吃，清炒水白菜的家常做法

主料水白菜500克 辅料油适量盐适量生抽适量姜适量蒜头适量小葱适量
步骤
清炒水白菜的做法步骤11.葱姜蒜切粒。
清炒水白菜的做法步骤22.水白菜切成段。
清炒水白菜的做法步骤33.热油炒香姜蒜，葱头，放入水白菜翻炒。
清炒水白菜的做法步骤44.加入适量的生抽炒匀。
清炒水白菜的做法步骤55.最后放点盐调好味，撒上葱花关火。
清炒水白菜的做法步骤66.装盘上菜了！

清炒水白菜怎么做好吃，清炒水白菜的家常做法

食材
水白菜500克
油适量
盐适量
生抽适量
姜适量
蒜头适量
小葱适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
葱姜蒜切粒。
2
水白菜切成段。
3
热油炒香姜蒜，葱头，放入水白菜翻炒。
4
加入适量的生抽炒匀。
5
最后放点盐调好味，撒上葱花关火。
6
装盘上菜了！

做法，正宗清水白菜豆腐怎么做

1.白菜清洗干净手撕成大片备用，姜切片。
2.豆腐用沸水焯一下,去除豆腥味，晾凉后对半切开。
3.锅里注入纯净水，加入花椒、姜片烧开。
4.加入豆腐，烧开。
5.加入白菜续煮。
6.待白菜煮至软榻，调入盐，香油拌匀即可。