台湾起司马铃薯做法 【好吃简单宝宝食谱】烤马铃薯起司鸡块！！！

【好吃简单宝宝食谱】烤马铃薯起司鸡块！！！  

[宝宝食谱] 交作业–烤马铃薯起司鸡块 所谓不打不相识，大概说的就是我跟赫麻了 （不知道大名鼎鼎的赫麻是谁，麻烦自己孤狗一下「赫赫小子」）

因为一场误会，反而让我们认识彼此 除了同样都有一个混血宝宝之外 其他几乎完全没有共通点的我们，反而开始了解彼此（赫麻OS: 有吗？）

我是一个有问题就一定要说出口的人 讨厌不明不白，简单来说就是白目 而赫赫麻是讨论区有名的包青天 发现违规内容则是杀无赦，没得商量

揪竟～这份薄弱的友谊有没有办法维持超过三个月？ 就让我们继续看下去…………….

废话不多说，这次的食谱是师出赫赫麻的部落格 前几天在研究宝宝鸡块的时候 看到这个营养满分的无油料理时，立刻就决定要挑战一下 最后不仅Robbie很捧场，连妈妈本人都在抢 有赫赫麻，以后怎么可能去吃麦当当？！

正版食谱请参考赫赫麻的部落格：[副食品] 10M天然食材起司鸡块免用粉类 盗版的我做法如下，请大家也加减参考呗～～

材料：

1. 鸡胸半块 ，大约100g（如果可以的话鸡柳更合适、更嫩）2. 鸡蛋2颗3. 盐1/8小匙4. 中型马铃薯1颗5. 早餐起司片1片6. 无盐奶油1小匙7. 鲜奶20cc

步骤：

1. 马铃薯蒸熟，趁热拌入鲜奶、起司、奶油以及配方中的一颗鸡蛋 + 一颗蛋黄混合均匀

2. 预热烤箱至165℃ / 330℉ 3. 将鸡胸肉打成泥状，再把剩下的一个蛋白和盐拌入

4. 将鸡肉泥取出，用打蛋器奋力打几下，把鸡肉的粘性打出来，肉泥会变得比较糊一些 5. 起一锅滚水，用小汤匙舀出一小团肉泥，丢下锅煮大约几秒就会一个一个的浮起来只要浮起来就要立刻捞起沥干水分（因为我动作不够快，所以大概煮个三团就得捞起来一次）

6. 捞起的小鸡块只有表面熟了，可以稍微定型，但是这时候里面都还是淡粉色的生肉 7. 小心用筷子将小鸡块裹上一层厚厚的马铃薯起司泥，放到铺了烘焙纸的烤盘排列整齐 动作务必小心轻柔，不然鸡块可能会碎掉喔～

8.放入预热好的烤箱烘烤15~20分钟，取出稍微放凉就可以吃了 如果要隔餐继续吃，我会把烤箱预热到180℃，把鸡块放入之后把烤箱关掉 让鸡块在烤箱里面闷烤15分钟就跟刚出炉一样美味噢～

谢谢赫赫妈的食谱，真的非常非常好吃～ 大力推荐喔～～～

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