素菜菜谱大全 【食谱】饱满多汁的下饭菜：萝卜炖肉

【食谱】饱满多汁的下饭菜：萝卜炖肉  

作者＼阿秤

关于白萝卜与红萝卜是不能相恋的说法，世人总听信谣言而试图拆散这对苦命鸳鸯。究竟它们搭在一起是不是会对你的身体带来致命伤害，请自己谷歌细读吧！

台湾一年四季都产白萝卜，所以它是家常菜饭桌上的常客，不管是卤、炖、煮汤都很适合。在便利商店吃关东煮的时候总会夹一块，那吸满鲜甜汤汁的白萝卜一口咬下是天堂！

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萝卜炖肉作法：

1、去骨鸡腿排切成块以酱油、白糖和小米酒醃制至少一小时。

2、胡萝卜和白萝卜洗净切块、洋葱切丝备用。

3、热锅将鸡腿煎至金黄色后加入洋葱丝拌炒，然后倒入萝卜们一起炒，补一些酱油增添咸味，最后倒入清水掩盖食材慢火炖半小时即可。

用铸铁锅炖的这锅完全锁住食材的原味，所以汤汁有萝卜甜味，我敢跟你说三碗饭绝对不夸张！

执行编辑：Sandy 核稿编辑：Stephanie