自制苦瓜干的做法大全家常 自制苦瓜干零食的做法

自制苦瓜干零食的做法  

自制苦瓜干零食的做法

食材

主料

苦瓜干

100g

腊肠

140g

辅料

食油

适量

盐

适量

生抽

适量

湘味剁椒

20g

青蒜

适量

生姜

适量

步骤

1.准备好干苦瓜。

2.苦瓜干用冷水泡发。

3.苦瓜干洗净，沥干水分；腊肠、生姜、青蒜洗净切好备用。

4.锅中油热，倒入腊肠。

5.煸炒出油；倒入姜丝，炒出香味。

6.倒入青蒜，炒匀。

7.倒入苦瓜乾，炒匀。

8.加入适量盐，炒匀。

9.淋入适量生抽，炒匀。

10.加入香味红剁椒，炒匀。

11.炒好的苦瓜腊肠盛入碗中。

自制苦瓜干,为什么烂掉

要有风干装置快速风干才行

自制苦瓜干过程中要蒸吗

方法一
1、挑个大肥厚的苦瓜，洗净，晾干水分。切成片状，用少量食盐充分拌合均匀。这一步主要是防止干后生虫。
2、把苦瓜片上蒸笼一下，五成熟到全熟都可以。
3、把蒸好的苦瓜片取出，放在布上或者打的平板上，在通风的地方晾干或者晒乾，烘干也行。这个苦瓜干就算做好了。
方法二
1、苦瓜洗净，去瓤，切片。
2、水烧开，下苦瓜片，焯烫至断生即可捞出过凉水。
3、平铺在竹盘中，放在太阳下晒乾，晒了两天后，就可以用根绳子串起来，挂在高处风干。
4、晒干后密封储存。
注意事项
苦瓜干有两种晒法，一种是生晒法即不经过焯烫，二是烫过之后再晒。

制自制苦瓜干时放盐有什么作用

放盐一是加速他的水分脱离，2是起到防腐防氧化作用。方便更长久的储存。

自制零食的做法，自制零食怎么做好吃，自制零食

1.准备原料。
2.鸡肉用刀背敲一会，然后切大拇指大小的块。
3.柠檬挤汁，姜榨汁，混合备用。
4.鸡肉块加盐，姜汁，柠檬汁，黑胡椒，一个蛋清，半汤匙食用油，半汤匙淀粉抓拌均匀。醃渍30分钟。
5.淀粉，面包糠倒出来放入大容器，剩下的鸡蛋打散。
6.鸡肉依次过：淀粉——蛋液——面包糠。做成生坯。
7.六成热油锅，放入鸡米花，中火炸微黄，捞出来大火炸金黄即可。
8.炸好的鸡米花沾番茄酱或者沙拉酱。

自制地瓜干的做法，自制地瓜干怎么做好吃，自制

食材明细
红薯适量
其他口味
其他工艺
三刻钟耗时
简单难度
自制红薯干的做法步骤
1
红薯清洗干净；
2
上锅蒸熟。如果红薯个头很大，可以对半切开；
3
蒸到用筷子能够轻易的插进去就可以了；
4
将蒸熟的红薯取出，放在晾网上，稍稍晾凉；
5
去掉红薯皮和纤维较多的部分；
6
切成厚约1cm左右，长约6~8cm的粗条。摆放在晾网上，然后放在通风处风干一晚上；
7
微波炉版：将红薯条平铺在有网孔，可以放进微波炉的容器上，中高火加热。每次加热时间大约2~3分钟，加热完成后，取出稍稍放凉，再继续加热。大约3次后，转为每次加热1分钟，注意观察，达到自己喜欢的干燥程度即可；烤箱版：将红薯条平铺在可以放进烤箱的容器上，放入烤箱中层，上下火，160度~170度，烘烤20分钟左右。取出翻面后，再继续烘烤5~10分钟；
8
加热完成后的红薯干，完全晾凉后，密封储存。如果喜欢更有嚼劲的，可以放在通风的地方继续晾干。左边的是烤箱版的，右边是微波炉做的。
小窍门
1. 红薯的种类，可以选择红心，白心，黄心等等，做出来都很好吃；
2. 红薯一定要完全蒸熟蒸透，但是也不要蒸的太烂。太烂的话会不好切；

自制地瓜干的做法步骤图，自制地瓜干怎么做

食材用料：
红薯[图]红薯几个相克食物
紫薯[图]紫薯几个相克食物
菜谱做法：
自制地瓜干的做法图解11.将地瓜洗净，放进高压锅煮15-20分钟。
自制地瓜干的做法图解22.煮熟的地瓜凉凉剥皮，切成长度差不多的条状。
自制地瓜干的做法图解33.切好的地瓜晒上一整天，再将其装进耐高温容器里，放入微波炉高火转5分钟，取出凉凉。（用微波炉是为了快速去除地瓜里的水分，缩短晾晒时间。）
自制地瓜干的做法图解44.将制好的地瓜干放入密封盒即可。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
小贴士 1.地瓜煮到用筷子能轻易穿透就可以了。 2.地瓜进微波炉的时间要因地瓜本身的含水量而异。 3.要是有时间的朋友也可以将地瓜自然晒乾，天气好的话大概3--4天就可以了，口感一样哦。

苦瓜干几斤做一斤

随着干燥程度会有一定区别
因高血压的需要
每年得做一些
用土点的苦瓜
去仔晒干
6斤左右得1斤

苦瓜干泡水减肥法

苦瓜粉比较有效！ 不过根据我自己的经验。要是没有的话就去网购吧，很伤肠胃的，但是蜂蜜得在水温低一些的时候或者喝之前加效果比较好，苦瓜粉的话也可以加蜂蜜调味的额！ 可以考虑用苦瓜片或者苦瓜粉都是很不错的选择额，呵呵！楼主也是可以尝试下的额！一般大型的超市可能会有苦瓜粉卖的苦瓜的确是有减肥排毒的功效额，不过建议肠胃不好的你就不要轻易尝试生吃！如果觉的味道过苦的话，可以再苦瓜片里加适量的甜菊也或者蜂蜜，我是去淘宝的唯一品茶买的，粉粉还不错，价格也很实在