萝卜和排骨一起炖有什么功效 排骨炖萝卜吃了有什么好处?

排骨炖萝卜吃了有什么好处?  

排骨炖萝卜吃了有什么好处?

白萝卜排骨汤，清爽温和，适合各年龄段人群。从外观上看，不油不腻，汤色不厚不重，更适合当今从事久坐或者常在外应酬的人士。萝卜属温性，民间有“萝卜青菜保平安”的说法。当然，这道菜也非常适合女士食用，萝卜中含有较多的纤维，富含水分，宜于保健美容。 做法上，食料搭配简单。此外，民间还有“冬吃萝卜夏吃姜”的俗语，因此，在冬天食用此菜是非常滋补的。
在我国民间有“小人参”之美称，也有“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城 ，医生关门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，“萝卜一味，气煞太医”之说，还有一个俗语表现了萝卜的益处：“吃著萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”。
白萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,用于治疗小儿厌食症。白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。在炎热夏季，给孩子喝点白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用。

萝卜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、铁和维生素等；排骨好吃又能补充蛋白质和钙。
以下是萝卜骨头汤详细的做法：
棒子骨和排骨都可以，看你喜欢哪种，棒子骨优点是有骨髓，汤鲜。排骨是肉多，看你是喜欢喝汤还是喜欢吃肉。
为了喝汤而炖骨头的话，我是不主张焯水的，如果有耐心，骨头不要洗，直接放进冷水里上炉大火煮开，然后拿个勺子把上面的浮沫捞起来，（要捞很多）知道汤色清亮了，按口味放盐（我口淡，一般放两勺），两块姜，（花椒，八角少许，可以增加风味）姜要从中间切开，再拿刀背拍一下。
这个时候改成小火，炖半个小时，待肉熟烂（可以尝一下），放进两汤勺牛奶（这个很重要，因为现在的猪骨是不可能自己熬得成乳白色的，加牛奶可以使汤色乳白，喝起来也很香。）然后放入切块的萝卜。继续煮二十分钟左右吧，萝卜熟透就可以了。
炖汤的时候最好不时尝一下味道，根据需要决定增添作料。炖好之后最好用小米辣椒，香葱切碎放碗内，加味精、鸡精和盐，添入两勺原汤做蘸料，蘸了吃骨头上的肉。

排骨炖萝卜烫什么人群不适宜，那人群适宜呢？排骨炖萝卜烫有什么好处

吃人参的人不适合吃萝卜，因为人参补气，萝卜泄气。其他没什么禁忌。好处吗，没什么特别功效，就是一道菜。

胡萝卜炖排骨吃了有什么好处？

1. 益肝明目：
胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
2. 利膈宽肠：
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；
3. 健脾除疳：
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
4. 增强免疫功能：
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；
5. 降糖降脂：
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

排骨炖萝卜的做法，排骨炖萝卜怎么做好吃，排骨炖

猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。 【制作方法】 1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。 2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条（如果在一开始就放进去，萝卜会发苦），炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。

排骨炖萝卜的做法，排骨炖萝卜怎么做好吃，排骨

材料
猪排1000克，白萝卜500克，排骨调料包100克，葱100克，姜100克，胡椒粉30克，盐20克，香菜50克，香菇200克，鸡精20克
做法
1.猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖五分钟，煮至排骨变白；
2.白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。
3.锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和香菇，炖至香味溢位；
4.添入白萝卜，盐、浓缩鸡汁、料酒、1香油和胡椒粉，与白萝卜一同搅匀入味；
5.炖至熟，洒上葱花和香菜末拌匀，即可出锅

排骨顿白萝卜红枣吃了有什么好处

排骨顿白萝卜红枣吃了有补血补气、健脾养胃、清热解毒的功效。排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。还具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。与白萝卜红枣一起食用，功效更好。

牛排骨炖萝卜的做法，牛排骨炖萝卜怎么做好吃

1.准备好主料（牛排骨放入水里焯一下）
2.焯好水的牛排骨，放入盐，鸡精，小葱，姜
3.盖上锅盖
4.萝卜切块备用
5.煮开后倒入料酒，开中火煮20放在左右，开小火煮80分钟左右
6.放入萝卜，煮到萝卜熟即可