为什么冠心病人不宜吃得过饱

冠心病是目前最为常见的一种心脏病。原来，人体的心脏如果将其位置倒放看看，个头与模样很像一顶“皇冠”，而长在心脏上的血管，宛如皇冠上的串串珠链，所以这些血管美其名为冠状血管，凡是这些血管由于脂肪类物质沉积阻塞引起的毛病，就叫做冠心病，最典型的表现是心绞痛和心肌梗塞。

冠心病人是不宜吃得过饱的，道理有如下几点：

吃得太饱，大量营养物质进入体内，就会转化成数量很多的热量，例如1克蛋白质或糖，可产生大约17焦耳热量，1克脂肪可产生大约38焦耳热量。冠心病人每天饮食总量应控制在每公斤体重105～126焦耳水平，而不要太多。否则，热量太高，剩余的食物便会转化成脂肪，这些脂肪经过肝脏处理，转变成胆固醇及甘油三脂，引起血脂水平上升，使冠心病加重。

吃得过饱，甚至暴饮暴食，还会出现突发性血内脂肪含量增高现象，血液的凝固性会顿时增加，容易诱发血栓，冠状血管一旦被血栓堵着，心绞痛、心肌梗塞随时便会发作。

冠心病人进食，既要防止过饱，更不宜饮酒。因为酒精成分可刺激脂肪组织释放出脂肪酸，使体内甘油三脂含量增高。这又是加重冠心病的重要因素。

过量饱餐后，胃肠道需要丰富的血液帮助消化食物，这就要求心脏尽可能地加强跳动，向胃肠道输送足够血液，结果加重了心脏负担。冠心病人的冠状血管本来就不太通畅，心脏往往无法胜任这种负担。

另外，大量食物进到胃里，不仅使胃体膨胀，还能导致胃上面的横膈上升，使心脏的运动受限制，进一步影响了心脏功能。

更严重一种情况是，个别人饱餐后胃壁受到大量食物刺激，会引起反射性恶心、呕吐，并刺激迷走神经，引起该神经兴奋，结果造成心跳减慢，甚至心跳停止。

其实，不但是冠心病人，其他心脏病人，甚至所有的健康人，都不要吃得过饱。