小孩子吃鱼子会变笨吗

有些上了年纪的人看到孩子吃鱼子，往往加以阻止，说什么，孩子吃鱼子会变笨的。其实这是一种完全没有科学道理的说法。

全世界鱼类约有20000多种，我国的海洋和内陆江河、湖泊里就有鱼类2000多种。自古以来，鱼就是人类重要食物之一，我们平时常吃的鱼就有黄花鱼、鲤鱼、草鱼、带鱼、墨鱼、鲫鱼、青鱼等，不但鱼肉味道鲜美，营养丰富，就是许多鱼类的鱼子也同样肥美可口，富含营养。从总体上来讲，鱼子中的蛋白质含量可达15～20%左右，吃进肚里后容易被人体吸收，而且这类蛋白质的化学组成与人体肌肉的化学组成很接近，所以对于健壮身体有好处。鱼子里还有5—10%的脂肪可以给人体提供能量。此外，鱼子还含有糖、维生素、钙、磷等物质。举个例子，每500克黄花鱼的鱼子中，含有蛋白质81.5克、脂肪44.5克、糖15克、钙5毫克、磷15.3毫克，各种维生素近10毫克。由此可见，鱼子的营养水平的确是很高的。

孩子正处在生长发育的关键时刻，因此在饮食中注意补充足够的营养十分重要，吃一些鱼子对于长身体有好处，不但不会使人变笨，相反，营养水平的提高对大脑的发育非常有利，因为鱼子中的蛋白质、钙、磷、维生素等都是大脑发育所需要的物质。

烧煮过的鱼子很鲜美，孩子们是很喜欢吃的，但一次不宜吃得太多，以免消化不良，而且要吃新鲜鱼子。有毒鱼类，例如河豚鱼的鱼子则绝对不能吃。