粮油副食品包括哪些 【副食品料理祕诀】不擅厨艺也能变出吸睛菜色

【副食品料理祕诀】不擅厨艺也能变出吸睛菜色  

当妈几年下来仍然记得当初帮双仔准备副食品的日子，还记得他们从只有母奶（配方奶）这唯一的粮食进而开始慢慢接触其他食物时的新鲜感，我想当妈妈的人应该都还记得宝宝吃第一口「10倍粥」甚至第一口果泥时的表情吧！看到宝宝吃著自己精心准备的副食品，心中是那么的感动着！

一般来说，4个月的宝宝是接触副食品的最佳时刻（纯母乳的宝宝可到6个月后开始吃副食品），太晚接触副食品的宝宝比较有挑食的可能，容易喂食失败。还记的咩仔小时候的第一口副食品是稀释过的新鲜水蜜桃汁，看到她初尝人生中第一口食物时，那种又爱又疑惑的表情真的好可爱！

成功打开咩仔副食品之门后，也是妈妈开始伤脑筋的时候了，因为要开始想着吃完单纯的米糊后，如何添加其他食材让宝宝可以吃得更均衡营养，不会因吃腻而排斥的情况发生，咩妈就来大概分享一下当初怎么准备双仔副食品的重点吧！

咩仔是个配方奶宝宝，所以她4个月大后咩妈就开始添加一些除了配方奶外的东西，一开始是在配方奶里加一些米精进去调给咩仔喝，从液态（米汤，果汁）到半固态（粥，米麦精，果泥）到最后的固态（饭，菜，肉），一次试一种新食物，三天后再换菜单，然后慢慢增加配菜种类和份量。

切记！制作副食品过程中尽量不要加盐等人工香料，尽量用食材的原味去提鲜，蔬果类的食材也尽量当天选购，抓住以上的重点就可以轻松制作营养又健康的副食品囉！

现在的米精口味多比以前多元，宝宝选择性多，可吸收不同的营养，以小宝宝来说30g米精就可每日得到10种营养素的需求，且绝对无添加防腐剂及人工香料等。

米麦精除了是小baby常接触的副食品外，可以用来当大小孩的早餐，加上当令新鲜水果一起食用营养更加倍！

小小一杯的水果混米精，对忙碌的妈咪或偶而想偷懒的妈咪来说这样的早餐准备非常快速便利，又能让孩子吃得健康又有饱足感。

基本上咩妈会先用鱼、牛肉、鸡肉或各种菜去熬煮高汤，把这些高汤做成冰砖，每次要做副食品时就会取一个高汤来使用，由于D仔是全母乳宝宝，所以副食品开始的比咩仔稍晚一点点，不过因为生D仔时网路社群比较普遍，可以学习吸收到很多育儿经验。

老实说～咩仔的副食品吃得没有D仔丰富，大部分就是用高汤熬粥再加一些些配料，然后几天才换一次菜色，所以咩仔很容易吃腻，为了避免D仔有同样情况发生，咩妈有比较用心在准备，主食的方面除了米外也选用面去搭配，做更多的餐点变化。

面？！不到一岁的宝宝能吃吗？绝对可以！不过一定要煮透，或是面一定要够小，除了拼命地把面剪细细小小的外，还能购买宝宝专用的面。 全球前三大婴儿食品，「亨氏」有推出「7个月以上宝宝专用的义大利面」，不禁感叹现在的孩子好幸福啊！这么小就可以吃义大利面，咩妈我人生中的第一口义大利面，好像是国小的营养午餐吧！

小星星形状的义大利面，适合7个月以上的宝宝。

新鲜鲑鱼不加油直接在平底锅拌炒，之后加入切小块的花椰菜和南瓜稍微炒过后将鱼高汤加入煮滚。

义大利面先用滚水煮约8分钟后，捞起沥干后加进高汤锅内再拌煮1分钟即完成这碗营养美味宝宝星星面。

我们请来可爱的宝宝来尝尝，果然一碗满满义大利面不到15分钟通通完食，嘴边留一颗小星星超可爱的^_^

宝宝不安分时来根磨牙棒，除了有安抚作用外也能刺激牙龈，让牙齿顺利长出。如果孩子对于吃副食品时开始出现不想吃不耐烦的态度时，有可能是口味太淡，如果天然食材的味道无法满足宝宝，其实还是可以加一点点盐巴或是一点点糖去调味。也或许是宝宝看腻你手上那碗食物的颜色，可以在制作义大利面时，以红酱、白酱、青酱等颜色的变化，让宝宝感觉可口，不同形状的义大利面也可以吸引宝宝的注意力唷！

超可爱的动物造型义大利面，适合较大宝宝食用，多种动物的造型可以让孩子用餐时多点小乐趣！

分别制作了红酱和白酱义大利面，看起来是不是很吸睛呀！

白酱食材：洋葱半颗/无盐奶油50g/面粉25g/高汤一个饭碗的量/橄榄油1匙。

制作方法：将油类倒进平底锅热锅后，再将切丁的洋葱放入锅内拌炒至洋葱变软有香味，把面粉倒入炒匀后再倒入高汤搅匀即完成白酱。

红酱食材：4个大红蕃茄／洋葱半颗／橄榄油1匙／番茄酱些许。（可有可无）。

制作方法：将番茄放入滚水中煮个数分后取出去外皮，洋葱切丁后和以去皮的番茄和橄榄油一同放进食物调理机或果汁机打成泥，将番茄泥置入锅中用小火一边搅拌一边熬煮，过程中可以添加些许番茄酱增加口感，熬煮到番茄泥浓缩为原本2/3即可关火。

以上酱料约2~3人份量，如果没用完可以冰在冰箱最多3天，可以每次食用时搭配不同的蔬菜或鱼肉类,吃起来都会有不同的滋味唷，以上因为是做给小小孩吃,所以咩妈都没有放盐，如果大人要食用可以另外加入盐巴或胡椒。

吃饭一向很慢的咩仔，竟然因为这些小小动物而稍稍加速了完食的时间。

这样大小的面很适合用来训练一岁以上的宝宝自己用餐，训练咀嚼肌，有助语言和增进手部肌肉发展。

「亨氏」如果你觉得好像听起来有点陌生的话，那咩妈告诉你，其实你一定吃过它的产品，那就是番茄酱，速食店薯条都有吃过吧！附赠的番茄酱就是「亨氏」出品的唷！

以咩妈食用过「亨氏婴儿食品」，都标榜不含盐、不含防腐剂、不含人工香料与色素，产地多为英国或义大利，就以上的标示让咩妈可以安心给双仔食用。

以上，是咩妈副食品制作的小小分享，希望对未来或正在进行式的副食品妈咪们有所帮助唷！

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