绿豆芽炒韭菜家常做法 韭菜炒绿豆芽详细资料大全

韭菜炒绿豆芽详细资料大全  

韭菜炒绿豆芽是浙江省传统的名菜，属于浙菜系。

基本介绍

中文名：韭菜炒绿豆芽菜系：浙菜系、名菜主料：绿豆芽、韭菜口味：嫩脆利口 美食材料,美食做法,

美食材料

绿豆芽400克，韭菜100克，植物油50克，精盐6克，葱姜各少许。

美食做法

做法一 1.将豆芽掐去两头，放入凉水内淘洗干净，捞出控净水分。将韭菜择好洗净，切成3厘米长的段。葱、姜切成丝。 2.将锅放在旺火上，放入油，热后用葱、姜丝炝锅，随即倒入豆芽，翻炒几下，再倒入韭菜，放入精盐翻炒几下即成。 做法二 1.将韭菜洗净切成小段后放入碗中备用。 2.先将绿豆芽倒入热好油的锅中翻炒片刻 3.等到绿豆芽稍微变软，再倒入韭菜一同翻炒 4.接着再倒入生抽和盐翻炒均匀 5.一道美味的韭菜炒绿豆芽就完成啦！