炸鱼挂糊窍门 【食谱】无油烟烤箱版香酥炸鱼柳

【食谱】无油烟烤箱版香酥炸鱼柳  

这道是我家哥哥最近喜欢吃的炸物，炸物这个东西好像一直都是小孩子喜欢的食物，但不知有没有人跟我一样很不喜欢在家里炸东西。先不说油烟味会让妈妈不喜欢，还有那一锅炸油更不知要怎么处理，尤其炸海鲜的油还会有一个味道,我就更不喜欢油炸海鲜这类东西，于是只好就利用烤箱来做出仿炸物的口感来满足小孩囉！

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材料： 1.鲷鱼1片 2.全蛋1颗 3.面粉和面包粉适量

调味料： 1,米酒 2匙 2.盐巴1/2匙 3.姜泥 1匙 4.胡椒少许 5.香油少许

将鲷鱼片洗干净后，切成条状再用调味料拌匀醃2个小时。

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醃渍完成后，将鱼柳条取出依照：沾面粉–>沾蛋液–>沾面包粉

送进烤箱以温度约200度，烤10-15分钟。(实际烤的温度和时间可依自家烤箱调整)

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