芒果慕斯蛋糕 小草莓慕斯蛋糕详细资料大全

小草莓慕斯蛋糕详细资料大全  

小草莓慕斯蛋糕是一道由海绵蛋糕、慕斯馅等食材制成的食品。

基本介绍

中文名：小草莓慕斯蛋糕是否含防腐剂：否主要营养成分：胡萝卜素主要食用功效：明目养肝适宜人群：一般人群 材料,做法,

材料

海绵蛋糕，慕斯馅，草莓镜面膏。

做法

1.制作海绵蛋糕底。海绵蛋糕烤好后，切片备用。 2.制作草莓慕斯馅。原料：草莓约200克（算上码边的和顶面装饰的一共500克），牛奶180克，淡奶油250克，白糖100克，吉利丁4.5片(16克)。 吉利丁片用牛奶泡软，加热至溶化。草莓用料理机搅烂，淡奶油打至6成发，加入草莓汁，牛奶吉利丁片，搅拌均匀。 3.用小圆慕斯圈切片，上面抹上一层慕斯馅，放冰柜冷藏4小时以上，过夜最好。 4.取出，上面抹一层镜面果膏即可。