力什么纯酒精反而不能杀菌

打针时，护士常常先往你的手臂上擦些酒精。风一吹，凉快极了。擦酒精，是为了进行消毒。

酒精的学名叫做“乙醇”（C₂H₅OH）它具有很大的渗透能力，能够钻到细菌体内，使蛋白质凝固。这样，细菌也就一命呜呼了。

可不是，学校里的那些标本——蛇啦、青蛙啦、鱼啦，常常泡在酒精里，这是因为细菌无法在酒精中生存、繁殖，标本不会烂掉。

然而，奇怪的是纯酒精倒反而不能杀菌。在医院里，所用的消毒酒精，大约含有75%的乙醇。

这是为什么？原来，当你用纯酒精消毒时，酒精的浓度很大，一下子就使细菌表面的蛋白质凝固了，结果形成一层硬膜。这层硬膜对细菌有保护作用，阻止酒精进一步渗入，所以浓酒精反而不及稀洒精。

在酒精里掺些水，酒精的浓度就变稀了，稀酒精并不急于使细菌表面的蛋白质凝固，而是渗透到细菌体内，然后把整个细菌体内的蛋白质统统凝固起来。这样，就达到了良好的消毒目的。