新型旋转蛋堡红豆饼多用机怎么用 红豆饼机详细资料大全

红豆饼机详细资料大全  

可以简单做出日本著名小吃——红豆饼的机器 ，操作快捷，简单易学，占地小，场地费用低，适合摊位经营。

基本介绍

中文名：红豆饼机外文名：Red bean cake machine 起源解说,配方制作,萝葡丝,奶油红豆,柠檬乳酪,红豆饼机,饼机配件,

起源解说

在日本拥有上百年历史，遍布整个日本大街小巷街头经典小吃－－红豆饼，经日本传入台湾，很快红遍全台湾，成为台湾最具人气的发烧甜点，再经过台湾登录大陆！很快占领中国市场。 其特点可以总结为： 1、小小个头，却能做出万千变化。经典的红豆、卡士达奶油、芋头、花生、地瓜、芝麻等甜馅加上萝卜丝 ，鱿鱼、 高丽菜等创新咸馅，能让初识红豆饼的客户一见钟情，爱不释手；让老客户常吃常新，永不厌倦。 2、操作快捷，简单易学。大型饼机一次两分钟可烤制32只，在客流大的摊位及店铺，也可应付自如，游刃有余； 另制作简便，无油烟，即便是没有做小吃经验的朋友，也能轻易上手，稍加练习，就可熟练掌握。 3、做法引人入胜，飘香满街。不可否认，当你吸引匆匆路人目光脚步在你跟前时，你就成功了一大步，有一人购买 ，万人就会踊跃。 4、不需要帮手。即使自己一人，自做自卖间，就可对付；占地小，场地费用低，更适合摊位经营等等。

配方制作

萝葡丝

材料： 1、干萝葡丝：100克、 干香菇：30克、虾皮：30克、 葱：3支、猪油：2大匙、香麻油：1大匙、 玉米粉水适量。2、水100、酱油30、米酒15、糖25克、盐适量胡椒粉½小匙待用。 作法： 1、 干萝葡丝清洗一下，放入滚水中烫一下，捞起沥干备用。 2、 香菇泡水使其还原变软，捞起沥干切丝，虾皮洗净沥乾，葱切葱花，备用。 3、 热锅，放入猪油，作法2的香菇丝、虾皮炒香，加入材料2混合煮沸后加入作法1的萝葡丝拌均匀入味。 4、 再以玉米淀粉水过滤，加入香麻油拌炒均匀，起锅前放入作法2的葱花即时萝葡丝陷，这样萝葡丝馅料就做好了。

奶油红豆

奶油布丁陷材料： 1、牛奶：250、奶油：20克。 2、鸡蛋：100克、细砂糖：40克、炼乳：50克 、3、玉米粉：30克、4、香草精3滴。 作法 1、 将材料1混合以小火煮至85℃后熄火。 2、 将材料2放入钢盆中，用打蛋器拌打均匀，加入材料3拌匀，再倒入作法1慢慢拌匀.。 3、 将作法2以隔水加热的方式，开中火一边搅拌一边煮至呈胶凝状。 4、 将材料3加入作法3中拌均匀，最后加入材料4搅拌均匀即成，奶油布丁陷就做好了。

柠檬乳酪

材料： 1、牛奶：250 奶油：20克 2、全蛋：100克、细砂糖:40克 2、炼乳：50克、玉米粉：30克、3、奶油乳酪：100克、4、柠檬汁：30 作法： 1、 将材料1混合以小火煮至85℃后熄火。 2、 将材料2放入钢盆中，用打蛋器拌打均匀，加入材料3拌匀，再慢慢加入作法1拌匀。 3、 将作法2以隔水加热的方式，开中小火一边搅拌一边煮至呈胶凝状。 4、 最后将材料4加入作法3中拌匀即成柠檬乳酪陷。

红豆饼机

红豆饼机根据传统工艺进行改装，满足现市场多种口味需求，奶油、香芋、红豆、朱古力等，是专门制作各式各样的机器。 红豆饼机就材质而言,分为两种，一种是铜膜，另一种是不黏膜；就机型可分为两种：一种为方形，另一种为圆形；就产品特性分为两种：一种是燃气型，另一种为电热型。 红豆饼机目前在国内市场的型号有9孔方形燃气型、9孔方形电加热型、12孔然气型、12孔电加热型、16孔燃气型、16孔电加热型、还有32孔电加热型、32孔燃气型、32孔方形电加热型、目前32孔方形燃气型以设计好，计画在2011年的7月份推出，红豆饼机采用加厚铝板配以铜模碗，具有导热快，不粘锅的原理，外观采用不锈钢设计，豪华精美易打理，干净卫生。 燃气红豆饼机的燃气管采用钢管热弯雷射打孔，具有出火均匀，不已浪会燃气资源。电加热型红豆饼机采用加厚电热管，耐热不易坏，持久耐用不变形。已上是红豆饼机的型号和原理的介绍。

饼机配件

红豆饼机配件有加料漏斗，红豆饼袋子，红豆饼铲子，弹簧捏陷勺。