男人补身体炖汤食谱 【食谱】补冬必吃料理：老菜脯鸡汤

【食谱】补冬必吃料理：老菜脯鸡汤  

作者＼幸福蟹居

今天在节气上已经来到了「立冬」，一早开始就在脸书上，看到好多人相互提醒着要「补冬」。于是，想起了前两天回娘家时，大姐煮了一大锅的「老菜脯鸡汤」，唏哩呼噜整锅汤都给喝完了！

想着家里正好也有老菜脯，也是先前大姐给我的。所有的食材都有，就是少了鸡。于是跑了一趟超商去买鸡，今晚也为家人煮了一锅「老菜脯鸡汤」。果然也是唏哩呼噜整锅都给喝完了！

「老菜脯鸡汤」准备食材：

1.鸡肉：半只鸡（约700g） 2.老菜脯：45g 3.新菜脯：20g 4.白萝卜：一条 5.水：一锅

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老菜脯和新菜脯洗过后切成条状，白萝卜削皮后切块备用，鸡肉先用滚水汆烫过后冲洗掉渣沫。

取一深锅，将所有食材都放进锅中。倒入足以淹没食材的水量，将锅子放进电锅中。外锅加入一杯半〜两杯的水量炖煮即可。

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非常简单方便的「老菜脯鸡汤」，无需任何的调味，汤头很清爽甘甜。就连白萝卜和菜脯都让孩子们给吃光了！

老菜脯的功效请自行搜寻，据说对胃肠病、高血压、关节炎、肝病、心脏病、视力减退…等症状均有相当助益。