为什么葱蒜一般不用种子繁殖

在葱蒜类蔬菜中，大蒜一般是用蒜瓣繁殖的，分葱主要是用分株繁殖的。还有一些品种，既可用分株繁殖，也可用种子繁殖。

为什么它们一般不用种子繁殖呢？原来，分葱的分蘖能力非常强，一株可以分生出14〜15株，它就以此得名。在生产实践中，我们可以看到：当把一根根分葱栽在菜园里后，土面还是稀稀疏疏的，可是过不了多久，一丛丛、一簇簇茂密碧绿的植株布满了土面。

大蒜一般也不用种子繁殖，这是因为大蒜的花序中常常不产生花，或者形成不能生育的花，或者种子退化了。造成这种现象的原因是养分被蒜头（鳞茎）夺去了。

原来，大蒜植株生长结束以后，在低温下顺利地经过春化阶段，后来又在温暖的长日照下通过光照阶段，于是在盘状茎的顶端，形成花茎，这时围绕花茎发生许多腋芽——蒜瓣的萌芽，它们极力截夺花茎的养料，渐渐地喂肥自己，形成一个个粗壮的蒜瓣，各蒜瓣集中一起，就是一个蒜头。等到花茎长到约60厘米高，顶端开花时，已经“力气”不足了，就是能结出种子，种子的生活力也不强，比不上蒜瓣。因此，各地一直都是用蒜瓣繁殖。

葱蒜类蔬菜的品种很多，包括韭菜、洋葱、大蒜、大葱、分葱、细香葱等，其中有些品种是用种子繁殖的，例如：大葱就足其中的一种。有些品种既可用种子繁殖，也可用鱗茎或分株繁殖。