为什么花生又叫“落花生”

花生结果实是非常特殊的，和其他植物有些两样。

我们平常在田野里所看到的植物，无论是农作物或野草，一般开花受粮后，就在枝上长出果实来；棉花开花后10天左右，就可以看到小桃似的棉铃，番茄开花后也可以看到一串绿色的果实。可是只能够看到花生枝上开许多金黄色的小花，却看不到在枝上结果。原来它的果实结在地下呢！

俗话说：“落花生，落花生，落花果就生。”原来花生结果的脾气很古怪，受精后的子房要求黑暗的环境结果,所以果针入土后才能膨大形成荚果。

你有兴趣的话，可以做一个小试验：把它的子房柄伸入到一个遮光的空瓶中，就会结实了。

在不同的有色光线下，子房柄的增长速度和结实性能也有不同，红色和黄色光对花生结实的影响要比青色和紫色光大。因此，在开花受精后4〜5天，花托上部出现紫色的子房柄，子房就在子房柄的顶端，顶端又尖又硬，叫作果针,而且有向地性。子房以后迅速伸长，经过5〜6天，子房柄长得很长，到接触到地面时就钻入土中，在黑暗的土壤中，子房就开始膨大结实，经过46天左右，果实才完全发育成熟。

所以在栽培过程中，应该积极为花生创造黑暗的结实条件，要选择疏松的土壤，使子房柄容易伸入土中。在开花结荚期，还要进行多次培土、压藤、压土等工作，提高花生的结荚率，増加产量。

花生的适应性很强，如果种在粘性较重的土壤中，只要管理周到，也是能获得丰产的。同时花生耐盐碱性也较强，在富有石灰质的土壤上也能够栽培。