为什么种蚕豆时要放些灰

植物对肥料的要求就象人吃菜一样，各人有各人的口味，不同的植物对肥料也有不同的要求。我们日常吃的青绿的蔬菜，需要多施些人粪尿、硫酸铵等氮肥，能使菜叶长得又大又嫩。如果用同样的肥料施到蚕豆上去想多得到些豆子的话，那就会弄巧成拙了，后果也许会是这样地不堪设想:远远望去，豆田倒是葱绿一片；走近一瞧，只见茎干伸得老长，叶子长得又肥又大，但却显得无楮打采，更糟的是豆荚结得很少,甚至颗粒无收。另外，由于枝条茂密丛生，田间空气不畅通，阳光照不到下面，还会遭到一连串的病虫害。原来，豆类植物氮肥太多以后，只会拚命地长个子，养料都消耗到茎和叶子生长的需要上去，无暇顾及到按时开花和充实种子了。

蚕豆这类豆类作物，需要的是钾肥和磷肥。它们可以妥当地调节植物身体里蛋白质、脂肪、淀粉和维生素的合成，对促进开花、结果十分有利。在草木灰中含有丰富的钾和少量的磷，因此，在点种蚕豆时，顺便加上一些草木灰作基肥，给生长发育打好基础，在风调雨顺的季节里，会长得清秀、健壮，豆荚个个饱满，豆子粒粒肥大，能获得好收成。

为什么蚕豆不需要氮肥呢？因为豆类作物的根部常都寄生有一种根瘤菌。它们能够将空气中植物无法利用的氮气变成可以吸收的氮肥，供给豆类作物使用，那蚕豆就不必担心缺少氮肥了（当然，在幼苗时，适当地施些氮肥对帮助生长也是有利的)。

当蚕豆死后，大部分根瘤菌被留在地里，它制造的氮肥还可供以后播种的作物作养料，所以，在开发生荒地时，在贫瘠的地里先种上一两年豆类作物，对提高土地肥力大有好处。我们常看到在果园里夹种着豆类，在油菜地里间种着蚕豆，这些措施，既能达到果豆丰收，又能提高油菜的收成，还能充分利用土地，改造土地，真是一举数得。